Caseificio : scienza e tecnologia / Carlo Besana
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| Autore: |
Besana, Carlo
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| Titolo: |
Caseificio : scienza e tecnologia / Carlo Besana
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| Pubblicazione: | Torino, : UTET, 1923 |
| Edizione: | 2. ed. aumentata e completamente riveduta |
| Descrizione fisica: | 299 p. : ill. ; 27 cm |
| Disciplina: | 338.19 |
| Soggetto non controllato: | Caseificio |
| Titolo autorizzato: | Caseificio |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 9910901101103321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A AGR 1798 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Fa parte di:
Nuova enciclopedia agraria italiana in ordine metodico ; 7