Brewing microbiology : current research, omics and microbial ecology / / edited by Charles W. Bamforth and Nicholas A. Bokulich
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| Titolo: |
Brewing microbiology : current research, omics and microbial ecology / / edited by Charles W. Bamforth and Nicholas A. Bokulich
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| Pubblicazione: | Norfolk, UK : , : Caister Academic Press, , [2017] |
| ©2017 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (331 pages) : illustrations |
| Disciplina: | 660.62 |
| Soggetto topico: | Brewing - Microbiology |
| Persona (resp. second.): | BamforthCharles W. <1952-> |
| BokulichNicholas A. | |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| Titolo autorizzato: | Brewing microbiology |
| ISBN: | 1-910190-62-4 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910816696703321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |