Technological approaches for novel applications in dairy processing / / Nurcan Koca, editor
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| Titolo: |
Technological approaches for novel applications in dairy processing / / Nurcan Koca, editor
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| Pubblicazione: | [Place of publication not identified] : , : IntechOpen, , [2018] |
| ©2018 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (202 pages) : illustrations |
| Disciplina: | 813.6 |
| Soggetto topico: | Novels in verse |
| Persona (resp. second.): | KocaNurcan |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references. |
| Titolo autorizzato: | Technological Approaches for Novel Applications in Dairy Processing |
| ISBN: | 1-83881-276-8 |
| 1-78923-313-5 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910317811703321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |