Atti del convegno sul tema: I precucinati surgelati nella ristorazione collettiva : la tutela dell'utente : Roma, 2 giugno 1978, Palazzo dei congressi dell'E. A. Fiera di Roma

• Autore: Convegno sul tema I precucinati surgelati nella ristorazione collettiva : <1978
• Pubblicazione: Roma : Istituto nazionale della nutrizione, 1978
• Descrizione fisica: 135 p. : ill. ; 24 cm
• Note generali: In testa al front.: Istituto nazionale della nutrizione, Istituto italiano alimenti surgelati.
• Altri titoli varianti: I precucinati surgelati nella ristorazione collettiva
• Titolo autorizzato: Atti del convegno sul tema: I precucinati surgelati nella ristorazione collettiva
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Record Nr.: 990009180550403321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: IG 14 H 20