Improving the safety of fresh fruits and vegetables / edited by Wim Jorgen
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| Titolo: |
Improving the safety of fresh fruits and vegetables / edited by Wim Jorgen
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| Pubblicazione: | Boca Raton : CRC Press |
| Cambridge : Woodhead Publishing, c2005 | |
| Descrizione fisica: | XV, 639 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 363.192 9 |
| Soggetto non controllato: | Salute pubblica |
| Alimenti - Sicurezza | |
| Persona (resp. second.): | Jongen, Wim M. F. |
| Titolo autorizzato: | Improving the safety of fresh fruits and vegetables |
| ISBN: | 1-85573-956-9 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990008489830403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 363.1 JONW 2005 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |