Principles and applications of modified atmosphere packaging of foods / edited by B.A. Blakistone
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| Titolo: |
Principles and applications of modified atmosphere packaging of foods / edited by B.A. Blakistone
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| Pubblicazione: | Gaithersburg : ASPEN Publishers, c1999 |
| Edizione: | 2nd ed. |
| Descrizione fisica: | XIV, 293 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.09 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Confezionamento |
| Persona (resp. second.): | Blakistone, Barbara A. |
| Titolo autorizzato: | Principles and applications of modified atmosphere packaging of foods |
| ISBN: | 0-8342-1682-5 |
| 0-7514-0360-1 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990007902140403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.09 B 2 |
| 60 664.09 B 3 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |