Functional foods, nutraceuticals, and degenerative disease prevention / edited by Gopinadhan Paliyath, Marica Bakovic, Kalidas Shetty
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| Titolo: |
Functional foods, nutraceuticals, and degenerative disease prevention / edited by Gopinadhan Paliyath, Marica Bakovic, Kalidas Shetty
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| Pubblicazione: | Oxford, : Wiley, 2011 |
| Descrizione fisica: | XX, 403 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina: | 613.2(Alimentazione applicata. Composizione degli alimenti. Dietetica) |
| Persona (resp. second.): | Bakovic, Marica |
| Paliyath, Gopinadhan | |
| Shetty, Kalidas | |
| Titolo autorizzato: | Functional foods, nutraceuticals, and degenerative disease prevention |
| ISBN: | 08-13-82453-2 |
| 978-08-13-82453-6 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | VAN0086198 |
| Lo trovi qui: | Univ. Suor Orsola Benincasa |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |