Corn : chemistry and technology / edited by Stanley A. Watson, Paul E. Ramstad
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| Titolo: |
Corn : chemistry and technology / edited by Stanley A. Watson, Paul E. Ramstad
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| Pubblicazione: | St. Paul : American Association of Cereal Chemists, c1987 |
| Descrizione fisica: | 605 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 633.15 |
| Soggetto topico: | Granoturco - Lavorazione |
| Altri autori: | Watson, Stanley A Ramstad, Paul E |
| ISBN: | 0913250481 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 991000290129707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |