Journal of ethnic foods
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| Titolo: |
Journal of ethnic foods
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| Pubblicazione: | [Amsterdam, The Netherlands] : , : Published by Elsevier for Korea Food Research Institute, , [2014]- |
| Descrizione fisica: | 1 online resource : illustrations (some color) |
| Disciplina: | [E] |
| Soggetto topico: | Ethnic food |
| Food habits | |
| Diet | |
| Nutrition | |
| Ethnic food industry | |
| Food consumption | |
| Food | |
| Soggetto genere / forma: | Periodical |
| Periodicals. | |
| ISSN: | 2352-619X |
| Note generali: | "Culture, health, traditional food knowledge, ecology and geography." |
| Refereed/Peer-reviewed | |
| Titolo autorizzato: | Journal of ethnic foods |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 996213776403316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |