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Autore: |
GILBERT, Sandra M.
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Titolo: |
The culinary imagination : from myth to modernity / Sandra M. Gilbert
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Pubblicazione: | New York ; London, : W.W. Norton & Company, c2014 |
Descrizione fisica: | xx, 404 p. ; 25 cm |
Disciplina: | 641(Cibi e bevande) |
Soggetto topico: | GASTRONOMIA |
CIBO - Aspetti sociali | |
Titolo autorizzato: | Culinary imagination ![]() |
ISBN: | 978-03-930676-5-1 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | UON00500242 |
Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |