The culinary imagination : from myth to modernity / Sandra M. Gilbert
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| Autore: |
GILBERT, Sandra M.
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| Titolo: |
The culinary imagination : from myth to modernity / Sandra M. Gilbert
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| Pubblicazione: | New York ; London, : W.W. Norton & Company, c2014 |
| Descrizione fisica: | xx, 404 p. ; 25 cm |
| Disciplina: | 641(Cibi e bevande) |
| Soggetto topico: | GASTRONOMIA |
| CIBO - Aspetti sociali | |
| Titolo autorizzato: | Culinary imagination |
| ISBN: | 978-03-930676-5-1 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | UON00500242 |
| Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |