Protein processing using high-pressure gases and supercritical fluids ... annual report
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| Titolo: |
Protein processing using high-pressure gases and supercritical fluids ... annual report
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| Pubblicazione: | [Washington, D.C.], : U.S. Dept. of Agriculture, Agricultural Research Service |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (volumes) : HTML files |
| Disciplina: | 338.1 |
| Soggetto topico: | Milk proteins |
| Dried skim milk | |
| Dairy products - United States | |
| Dairy products | |
| Soggetto geografico: | United States |
| Soggetto genere / forma: | Periodicals. |
| ISSN: | 1948-4917 |
| Titolo autorizzato: | Protein processing using high-pressure gases and supercritical fluids ... annual report |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910694573303321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |