Handbook of grape processing by-products : sustainable solutions / / edited by Charis Galanakis
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| Titolo: |
Handbook of grape processing by-products : sustainable solutions / / edited by Charis Galanakis
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| Pubblicazione: | London, England : , : Academic Press, , 2017 |
| ©2017 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (311 pages) : illustrations (some color), tables |
| Disciplina: | 641.22 |
| Soggetto topico: | Wine and wine making |
| Wine and wine making - By-products | |
| Persona (resp. second.): | GalanakisCharis |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| Titolo autorizzato: | Handbook of grape processing by-products |
| ISBN: | 0-12-809871-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910583031703321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |