Méthodes d'analyse microbiologique des produits laitiers : beurre, fromages frais, yaourts, fromages fondus / par Commission de bactériologie des produits laitiers CNERNA

• Pubblicazione: Paris : Centre national de la recherche scientifique, 1969
• Descrizione fisica: 88 p. ; 25 cm
• Titolo autorizzato: Méthodes d'analyse microbiologique des produits laitiers
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Francese
• Record Nr.: 990009549990403321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: I/5/15