Thornton's meat hygiene / J.F. Gracey

• Autore: Thornton, Horace
• Pubblicazione: London : Baillière Tindall, 1981
• Edizione: 7th ed.
• Descrizione fisica: VIII, 436 p., 4 tav. : ill. ; 25 cm
• Soggetto non controllato: Carne - Igiene
• Persona (resp. second.): Gracey, Joseph Forde
• Altri titoli varianti: Meat hygiene
• Titolo autorizzato: Thornton's meat hygiene
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 990009441210403321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: 55 D 16