Conservazione e qualità della frutta / a cura di F. Gorini, G.C. Pratella, S. Sansavini

• Pubblicazione: Bologna : Edagricole, 1994
• Descrizione fisica: X, 257 p. ; 25 cm
• Soggetto non controllato: Tecnologia - conservazione - confetture
• Persona (resp. second.): Gorini, Fausto; Pratella, Gian Carlo; Sansavini, Silviero
• Titolo autorizzato: Conservazione e qualità della frutta
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Record Nr.: 990002110660403321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: 62 664.85 CON