Il controllo igienico-sanitario del latte e derivati : tecnica e legislazione / Gianfranco Costardi, Giuseppe Rocca
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| Autore: |
Costardi, Gian Franco
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| Titolo: |
Il controllo igienico-sanitario del latte e derivati : tecnica e legislazione / Gianfranco Costardi, Giuseppe Rocca
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| Pubblicazione: | Bologna : Edagricole, 1987 |
| Descrizione fisica: | XVI, 511 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 637.1 |
| Soggetto non controllato: | Latte - Lavorazione |
| Persona (resp. second.): | Rocca, Giuseppe <zoologo> |
| Titolo autorizzato: | Controllo igienico-sanitario del latte e derivati |
| ISBN: | 88-206-2804-X |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001719840403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 637.1 COSG 1987 |
| 62 637.13 COS | |
| X B 22 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |