Manuale di tecnologia casearia / Giuseppe Rossi
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| Autore: |
Rossi, Giuseppe <merceologo>
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| Titolo: |
Manuale di tecnologia casearia / Giuseppe Rossi
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| Pubblicazione: | Bologna : Edagricole, 1977 |
| Edizione: | 2. ed |
| Descrizione fisica: | X, 684 p. ; 25 cm |
| Disciplina: | 637 |
| Soggetto non controllato: | Tecnologia lattiero-casearia |
| Latticini - Lavorazione | |
| Titolo autorizzato: | Manuale di tecnologia casearia |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001714020403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 637 ROSG 1977 |
| 637.1-97 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |