Ancient food technology / by Robert I. Curtis
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| Autore: |
Curtis, Robert I.
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| Titolo: |
Ancient food technology / by Robert I. Curtis
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| Pubblicazione: | Leiden : Brill, c2001 |
| Descrizione fisica: | XXX, 478 p. : ill. ; 25 cm |
| Titolo autorizzato: | Ancient food technology |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | E600200055921 |
| Lo trovi qui: | Univ. Suor Orsola Benincasa |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Technology and Change in History ; 5