British food journal
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| Titolo: |
British food journal
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| Pubblicazione: | Bradford, England, : MCB University Press |
| Note periodicità: | Mensile |
| Disciplina: | 381.456413 |
| Soggetto topico: | Generi alimentari - Periodici |
| ISSN: | 1758-4108 |
| Sommario/riassunto: | Da oltre 120 anni, il British Food Journal (BFJ) continua ad essere una rivista autorevole per la sua ampia copertura interdisciplinare relativa alle ultime ricerche in peer-reviewed riguardo al cibo. Collega tutti i settori di questa industria dinamica, tenendosi al passo con le tendenze emergenti, stimolando il dibattito. |
| Titolo autorizzato: | British food journal |
| Formato: | Risorse elettroniche  |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 996357148403316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |