Affumicare : tecniche e ricette / Stefano Masanti ; fotografie di Michele Tabozzi
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| Autore: |
Masanti, Stefano
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| Titolo: |
Affumicare : tecniche e ricette / Stefano Masanti ; fotografie di Michele Tabozzi
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| Pubblicazione: | Lodi, : Bibliotheca Culinaria, 2015 |
| Descrizione fisica: | 154 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina: | 641.7 |
| Soggetto non controllato: | Tecniche di cucina |
| Persona (resp. second.): | Tabozzi, Michele |
| Titolo autorizzato: | Affumicare |
| ISBN: | 978-88-97932-48-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 9910548001403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 641.7 MASS 2015 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |