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La valorizzazione economica delle tipicità rurali tra localismo e globalizzazione / / a cura di Cristiano Ciappei



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Autore: Cristiano Ciappei Visualizza persona
Titolo: La valorizzazione economica delle tipicità rurali tra localismo e globalizzazione / / a cura di Cristiano Ciappei Visualizza cluster
Pubblicazione: Firenze University Press, 2006
Firenze : , : Firenze University Press, , 2006
Descrizione fisica: 1 online resource (412 pages) : digital, PDF file(s)
Disciplina: 338
Soggetto topico: Rural development - Italy
Sociology & Social History
Social Sciences
Social Conditions
Soggetto non controllato: economia agraria
typical products
prodotti tipici
agricultural economics
Persona (resp. second.): CiappeiCristiano
Note generali: Collected essays.
Nota di bibliografia: Includes bibliographical references and index.
Sommario/riassunto: For over twenty years now, the agri-foodstuffs sector has been marked by an ongoing revaluation of the typical product. Such products encompass an increasingly intangible value connected, not only with their intrinsic qualities, but also with what is evoked by the production methods and the context from which they originate. The typical product is identified by a decided stability in the features, deriving from the concentration of a major historic tradition in geographically small territories by a relatively restricted human group. As a result, in general, the local identity tends to predominate over the image of the firm. This accentuates the most significant strategic phenomenon: the collaboration between direct competitors implemented by the producers.
Titolo autorizzato: Valorizzazione economica delle tipicità rurali tra localismo e globalizzazione  Visualizza cluster
ISBN: 88-8453-446-1
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Italiano
Record Nr.: 9910131957003321
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
Serie: Monografie scienze sociali ; ; 15.