La surgelazione dei prodotti agricoli : applicazioni industriali e domestiche / Giuliano Cesarini
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| Autore: |
Cesarini, Giuliano
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| Titolo: |
La surgelazione dei prodotti agricoli : applicazioni industriali e domestiche / Giuliano Cesarini
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| Pubblicazione: | Bologna, : Edagricole, 1979 |
| Edizione: | 2. ed. |
| Descrizione fisica: | 159 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.028 53 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti |
| Surgelazione | |
| Titolo autorizzato: | Surgelazione dei prodotti agricoli |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001735710403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.80285 B 11 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |