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Titolo: | Advanced Dairy Chemistry / editors Paul L. H. McSweeney, James A. O'Mahony |
Pubblicazione: | New York, : Springer |
Descrizione fisica: | volumi : ill. ; 24 cm |
Persona (resp. second.): | McSweeney, Paul L. H. |
O'Mahony, James | |
Titolo autorizzato: | Advanced dairy chemistry |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | VAN0242125 |
Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |