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Autore: |
Hartel, Richard W.
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Titolo: |
Sai cosa mangi? : la scienza del cibo / Richard W. Hartel, AnnaKate Hartel
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Pubblicazione: | VIII, 236 p. ; 21 cm |
Edizione: | Milano : Springer-Verlag Italia, 2009 |
Descrizione fisica: | Tradotto dall’edizione originale inglese: Food Bites |
Altri autori: |
Harte, AnnaKate
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Titolo autorizzato: | Sai cosa mangi ![]() |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | SUN0102042 |
Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
Localizzazioni e accesso elettronico | http://link.springer.com/book/10.1007/978-88-470-1175-5 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |