Principles of fermentation technology / Peter F. Stanbury and Allan Whitaker
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| Autore: |
Stanbury, Peter F.
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| Titolo: |
Principles of fermentation technology / Peter F. Stanbury and Allan Whitaker
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| Pubblicazione: | Oxford [etc.], : Pergamon Press, c1984 |
| Descrizione fisica: | XIV, 255 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina: | 660.62 |
| Soggetto topico: | Microbiologia industriale |
| Altri autori: |
Whitaker, Allan
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| Titolo autorizzato: | Principles of fermentation technology |
| ISBN: | 0080244009 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | BUN0010495 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |