Cucina medioevale / Trude Ehlert

• Autore: Ehlert, Trude
• Pubblicazione: Milano : Guido Tommasi, 2002
• Edizione: 1. ed.
• Descrizione fisica: 204 p. : ill. ; 24 cm.
• Soggetto topico: Culinaria - Medioevo; Cucina - Medioevo
• Note generali: Tit. orig.: Das kochbuch des Mittelalters; Trad. di Giorgio V. Franco e Floriana J. Scalvini
• Lingua: Contiene bibliografia: pp. 192-195
• ISBN: 888698829X
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Record Nr.: 991002002829707536
• Lo trovi qui: Univ. del Salento