Il cibo come cultura / Massimo Montanari
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| Autore: |
Montanari, Massimo
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| Titolo: |
Il cibo come cultura / Massimo Montanari
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| Pubblicazione: | Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2006 |
| Edizione: | 1. ed. nella Economica Laterza. |
| Descrizione fisica: | XII, 170 p. ; 21 cm. |
| Disciplina: | 394 |
| Soggetto topico: | Alimentazione - Analisi socio-culturale |
| Cibo - Analisi socio-culturale | |
| Note generali: | Già pubbl. nel 2004. |
| Nota di bibliografia: | Cont. riferimenti bibl. |
| ISBN: | 8842079669 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991001974589707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Economica Laterza ; 390