Il boccone immaginario : saggi di storia e letteratura gastronomica / Alberto Capatti ; prefazione di Massimo Montanari
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| Autore: |
CAPATTI, Alberto
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| Titolo: |
Il boccone immaginario : saggi di storia e letteratura gastronomica / Alberto Capatti ; prefazione di Massimo Montanari
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| Pubblicazione: | Bra : Slow Food, 2010 |
| Descrizione fisica: | 197 p. ; 21 cm |
| Disciplina: | 641.013 |
| Soggetto topico: | Culinaria |
| Persona (resp. second.): | MONTANARI, Massimo <1949- > |
| Titolo autorizzato: | Boccone immaginario |
| ISBN: | 978-88-8499-205-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990003440700203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | III.2. 1413 |
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Serie:
AsSaggi
| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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