Dictionary of food microbiology / Hanns K. Frank
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| Autore: |
Frank, Hans K.
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| Titolo: |
Dictionary of food microbiology / Hanns K. Frank
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| Pubblicazione: | Lancaster, : Technomic, c1992 |
| Descrizione fisica: | 298 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 579 |
| Soggetto non controllato: | Microbiologia alimentare |
| Titolo autorizzato: | Dictionary of food microbiology |
| ISBN: | 1566760100 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910841988203321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 385 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |