N-3 fats [[electronic resource] ] : nutritional needs, traditional and novel sources and microbial production strategies / / Anita Nordeng Jakobsen
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| Autore: |
Jakobsen Anita Nordeng
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| Titolo: |
N-3 fats [[electronic resource] ] : nutritional needs, traditional and novel sources and microbial production strategies / / Anita Nordeng Jakobsen
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| Pubblicazione: | Hauppauge, N.Y., : Nova Science Publishers, 2010 |
| Edizione: | 1st ed. |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (73 p.) |
| Disciplina: | 612.3/97 |
| Soggetto topico: | Fatty acids in human nutrition |
| Omega-3 fatty acids | |
| Note generali: | Description based upon print version of record. |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| Nota di contenuto: | Nomenclature of fatty acids -- Fatty acid biosynthesis -- Nutritional needs of long chain n-3 fat -- Sources of n-3 PUFA -- Single cell oils as sources of EPA and DHA. |
| Titolo autorizzato: | N-3 fats |
| ISBN: | 1-61728-238-3 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910823571403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Nutrition and diet research progress series.