Vai al contenuto principale della pagina
Autore: |
Brody Tom
![]() |
Titolo: |
Nutritional biochemistry [[electronic resource] /] / Tom Brody
![]() |
Pubblicazione: | San Diego, : Academic Press, c1994 |
Edizione: | 2nd ed. |
Descrizione fisica: | 1 online resource (xix, 1006 pages) |
Disciplina: | 612.3/9 21 |
612.39 | |
Soggetto topico: | Nutrition |
Metabolism | |
Note generali: | Description based upon print version of record. |
Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
Nota di contenuto: | Classification of biological structures-- Digestion and absorption-- Nutrients that resist or escape digestion-- Regulation of energy metabolism-- Energy requirement-- Lipids-- Obesity-- Protein-- Vitamins-- Inorganic nutrients-- Diet and cancer-- Nutrition methodology-- Dot blots, molecular cloning, and DNA sequencing-- Methods and terms in epidemiology. |
Titolo autorizzato: | Nutritional biochemistry ![]() |
ISBN: | 1-281-02585-2 |
9786611025854 | |
0-08-051291-7 | |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 9910784643903321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |