Practical Fermentation Technology / Editors Brian McNeil, Linda M. Harvey

• Pubblicazione: Chichester : John Wiley, c2008
• Descrizione fisica: XIV, 388 p., : ill. ; 25 cm
• Soggetto non controllato: Fermentation
• Persona (resp. second.): McNeil, Brian; Harvey, Linda M.
• Titolo autorizzato: Practical Fermentation Technology
• ISBN: 978-0-470-01434-9
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 990008850240403321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: 04 176-83