Epulario e segreti vari : trattati di cucina toscana nella Firenze seicentesca / Giovanni Del Turco ; a cura di Anna Evangelista

• Autore: Del Turco, Giovanni
• Pubblicazione: Bologna : Arnaldo Forni, 1992
• Descrizione fisica: LXVI, 170 p., 27 c. di tav. : ill. ; 25 cm
• Disciplina: 641.594551
• Soggetto non controllato: Culinaria - Firenze - Sec. 17
• Persona (resp. second.): Evangelista, Anna
• Titolo autorizzato: Epulario e segreti vari
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Record Nr.: 990005820210403321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: 641.5 TUR 1