Il fast food : strategie e gestione delle aziende di ristorazione rapida / Raffaele Cercola
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| Autore: |
Cercola, Raffaele
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| Titolo: |
Il fast food : strategie e gestione delle aziende di ristorazione rapida / Raffaele Cercola
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| Pubblicazione: | Padova, : Cedam, 1984 |
| Descrizione fisica: | IX, 259 p. : ill. ; cm 24 |
| Soggetto non controllato: | Ristoranti - Gestione |
| Titolo autorizzato: | Fast food |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990002655770403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 9-7-266-TI |
| FT PRI 13 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |