Mémoire sur la meunerie, la boulangerie et la conservation des grains et des farines : contenant la description desprocédés, machines et appareils appliqués jusqu'a ce jour... précedé de considérations sur le commerce des blés en Europe / par Aug. Rollet
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Autore: | Rollet, Augustin |
| Titolo: | Mémoire sur la meunerie, la boulangerie et la conservation des grains et des farines : contenant la description desprocédés, machines et appareils appliqués jusqu'a ce jour... précedé de considérations sur le commerce des blés en Europe / par Aug. Rollet |
| Pubblicazione: | Paris : Carilian-Goeury et V. Dalmont, 1847 |
| Descrizione fisica: | XVI, 594 p., 16 tav. : ill. ; 29 cm |
| Disciplina: | 633.11 |
| Soggetto non controllato: | Grano |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990000095970403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 13 AR 29 C 23 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |