Il fast food : strategie e gestione delle aziende di ristorazione rapida / Raffaele Cercola
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| Autore: |
Cercola, Raffaele
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| Titolo: |
Il fast food : strategie e gestione delle aziende di ristorazione rapida / Raffaele Cercola
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| Pubblicazione: | Padova, : CEDAM, 1984 |
| Descrizione fisica: | IX, 259 p. : ill. ; 24 cm |
| Soggetto topico: | Ristoranti - Gestione |
| Titolo autorizzato: | Fast food |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | VAN00115642 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Collana di studi aziendali e di marketing Padova . -Cedam. ; 19