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Autore: | Montanari, Massimo <1949- > |
Titolo: | Il cibo come cultura / Massimo Montanari |
Pubblicazione: | Roma [etc.] : GLF Laterza, 2006 |
Descrizione fisica: | XII, 170 p. ; 21 cm. |
Soggetto topico: | Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
Titolo autorizzato: | Cibo come cultura |
ISBN: | 88-420-7966-9 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | SUN0062298 |
Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |