1: Storia del cibo : risorse, scambi, consumi / direzione di Massimo Montanari, Françoise Sabban
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| Titolo: |
1: Storia del cibo : risorse, scambi, consumi / direzione di Massimo Montanari, Françoise Sabban
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| Pubblicazione: | Torino, : UTET grandi opere, 2015 |
| Descrizione fisica: | XIII, 475 p. : ill. ; 32 cm |
| Persona (resp. second.): | Montanari, Massimo <1949-> |
| Sabban, Françoise | |
| Titolo autorizzato: | Storia del cibo |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | SOBE00060771 |
| Lo trovi qui: | Univ. Suor Orsola Benincasa |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Fa parte di:
Cultura del cibo ; 1