I più antichi ricettari italiani di cucina (secc. 14.-16.) / [a cura di] Francesca Cupelloni
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| Titolo: |
I più antichi ricettari italiani di cucina (secc. 14.-16.) / [a cura di] Francesca Cupelloni
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| Pubblicazione: | Firenze, : Olschki, 2025 |
| Descrizione fisica: | volumi ; 24 cm |
| Disciplina: | 641.509023 |
| Soggetto topico: | Culinaria |
| Titolo autorizzato: | Più antichi ricettari italiani di cucina (secc. 14.-16.) |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Latino | |
| Record Nr.: | 996699382703316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | III.2. 1813 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Iter gastronomicum
Comprende:
1. La tradizione del Liber de coquina
| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |