I nostri alimenti : caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari / Gino Secchi
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| Autore: |
SECCHI, Gino
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| Titolo: |
I nostri alimenti : caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari / Gino Secchi
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| Pubblicazione: | Milano : U. Hoepli, 1967 |
| Descrizione fisica: | XLVII, 1006 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 641.1 |
| Soggetto topico: | Generi alimentari |
| Titolo autorizzato: | Nostri alimenti |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990000939990203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 641.1 SEC (IRA 33 15) |
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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