Sensory food preferences : an analysis of consumer behaviour using organic food as an example / / presented by Sarah Hemmerling
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| Autore: |
Hemmerling Sarah
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| Titolo: |
Sensory food preferences : an analysis of consumer behaviour using organic food as an example / / presented by Sarah Hemmerling
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| Pubblicazione: | Göttingen, [Germany] : , : Cuvillier Verlag, , 2014 |
| ©2014 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (212 pages) : illustrations |
| Disciplina: | 664.0705 |
| Soggetto topico: | Food - Sensory evaluation |
| Food preferences | |
| Note generali: | "Dissertation to obtain the doctoral degree in the Faculty of Agricultural Sciences, Georg-August-University Göttingen, Germany." |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references at the end of each chapters. |
| Titolo autorizzato: | Sensory food preferences |
| ISBN: | 3-7369-4781-X |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910818389903321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |