Whey proteins : from milk to medicine / / edited by Hilton C. Deeth and Nidhi Bansal
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| Titolo: |
Whey proteins : from milk to medicine / / edited by Hilton C. Deeth and Nidhi Bansal
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| Pubblicazione: | London : , : Academic Press, , [2019] |
| ©2019 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (966 pages) |
| Disciplina: | 572.6 |
| Soggetto topico: | Proteins - Analysis |
| Persona (resp. second.): | DeethHilton C. |
| BansalNidhi | |
| Titolo autorizzato: | Whey proteins |
| ISBN: | 0-12-812125-4 |
| 0-12-812124-6 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910583345603321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |