Améliorer l'efficacité énergétique dans la chaîne agroalimentaire / / OECD

• Pubblicazione: Paris : , : OCDE Publishing, , 2017
• Descrizione fisica: 1 online resource (120 pages)
• Disciplina: 338.19
• Soggetto topico: Food supply; Food industry and trade
• Soggetto genere / forma: Electronic books.
• Nota di contenuto: Intro -- Avant-propos -- Table des matières -- Acronymes et abréviations -- Résumé -- La chaine alimentaire est actuellement grosse consommatrice d'énergie et très dépendante des combustibles fossiles -- Principales recommandations -- Chapitre 1. En quoi l'efficacité énergétique dans la chaine agroalimentaire est-elle importante ? -- Un défi : l'augmentation de l'utilisation d'énergie dans le secteur agroalimentaire -- L'amélioration de l'efficacité énergétique dans le secteur agroalimentaire sert divers objectifs liés à l'énergie -- Les efforts du secteur privé sont de plus en plus axés sur l'efficacité énergétique -- Les pouvoirs publics peuvent contribuer à encourager l'efficacité énergétique -- Bibliographie -- Annexe 1A.1. Définition des termes : considérations méthodologiques -- Chapitre 2. Utilisation d'énergie et possibilités d'amélioration de l'efficacité énergétique au sein de l'exploitation -- Situation actuelle et tendances récentes -- Responsabiliser l'agriculture : options d'amélioration de l'efficacité énergétique -- Notes -- Bibliographie -- Annexe 2A.1. Données empiriques sur l'utilisation et la productivité de l'énergie directe au sein de l'exploitation -- Chapitre 3. Utilisation d'énergie et amélioration de l'efficacité énergétique à l'aval de la chaine alimentaire -- L'industrie agroalimentaire -- La vente au détail de produits alimentaires -- Restauration -- Notes -- Bibliographie -- Annexe 3A.1. Mesures prises par FoodDrinkEurope pour réduire les émissions -- Chapitre 4. Mesures transversales visant à améliorer l'efficacité énergétique de la chaine alimentaire -- Le rôle des consommateurs dans l'amélioration de l'efficacité énergétique -- La réduction du gaspillage à tous les stades de la chaîne d'approvisionnement offre des avantages sur tous les plans -- Promouvoir l'efficacité énergétique de l'utilisation d'eau. ; Tirer parti des possibilités offertes par les énergies renouvelables -- Des changements opérationnels peuvent aboutir à d'importantes économies d'énergie -- Des changements transversaux d'ordre technologique ou relatifs à la conception sont également possibles -- Notes -- Bibliographie -- Chapitre 5. Exploiter les gisements d'efficacité énergétique dans la chaine alimentaire -- Consacrons-nous suffisamment d'énergie à l'amélioration de l'efficacité énergétique de la chaine alimentaire ? -- Un cadre d'action facilitant l'envoi de signaux-prix appropriés aux producteurs et aux consommateurs -- Quelques exemples nationaux -- Notes -- Bibliographie -- Annexe 5A.1. Principaux moyens d'amélioration de l'efficacité énergétique de la filière alimentaire.
• Sommario/riassunto: Pour diverses raisons, la consommation d'énergie dans le secteur agroalimentaire continue d'augmenter et, dans de nombreux pays, dépend fortement des combustibles fossiles, contribuant ainsi de manière significative aux émissions de gaz à effet de serre. Il devient donc urgent d'examiner comment la chaîne d'approvisionnement alimentaire peut améliorer son efficacité énergétique. Ce rapport analyse les moyens d'améliorer l’efficacité d’utilisation de l’énergie dans le secteur agro-alimentaire, aussi bien pour les producteurs que pour les consommateurs, et propose un ensemble de recommandations d’action que les pouvoirs publics peuvent mettre en œuvre pour atteindre les objectifs de croissance verte et parvenir au développement durable.
• Titolo autorizzato: Améliorer l'efficacité énergétique dans la chaîne agroalimentaire
• ISBN: 9789264287761 (PDF)
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Francese
• Record Nr.: 9910467384003321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Serie: Études de l'OCDE sur la croissance verte