Storia dell'alimentazione / a cura di Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari
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| Titolo: |
Storia dell'alimentazione / a cura di Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari
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| Pubblicazione: | Roma [etc.], : GLF Editori Laterza, 2016 |
| Edizione: | 6. ed |
| Descrizione fisica: | XI, 738 p., [16] p. di tav. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina: | 394.1209 |
| Persona (resp. second.): | Flandrin, Jean Louis |
| Montanari, Massimo <1949- > | |
| Note generali: | Il volume contiene l'opera completa |
| Sul front. erroneamente: Volume primo | |
| Titolo autorizzato: | Storia dell'alimentazione |
| ISBN: | 978-88-420-5347-7 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 9910417754703321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 394.120 FLAJ 2016 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |