Polyphenolics : food sources, biochemistry and health benefits / / editor, Patricia Clark
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| Titolo: |
Polyphenolics : food sources, biochemistry and health benefits / / editor, Patricia Clark
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| Pubblicazione: | Hauppauge, New York : , : Nova Science Publisher's, Incorporated, , [2017] |
| ©2017 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (182 pages) : illustrations |
| Disciplina: | 572/.2 |
| Soggetto topico: | Polyphenols |
| Chemical inhibitors | |
| Polyphenols - Physiological effect | |
| Polyphenols - Therapeutic use | |
| Persona (resp. second.): | ClarkPatricia |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| Titolo autorizzato: | Polyphenolics |
| ISBN: | 1-5361-0725-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910164040703321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Food science and technology.