Geochemical aspects of the Maillard reaction.p. 1-25
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| Titolo: |
Geochemical aspects of the Maillard reaction.p. 1-25
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| Altri autori: |
Ikan, Raphael
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| Titolo autorizzato: | Geochemical aspects of the Maillard reaction.p. 1-25 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Non definito |
| Record Nr.: | 990002343750403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Comprende:
000222918