Tecnica casearia : per prodotti ovini e caprini / Nicola Portolano ; edizione curata da Baldassare Portolano
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| Autore: |
Portolano, Nicola
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| Titolo: |
Tecnica casearia : per prodotti ovini e caprini / Nicola Portolano ; edizione curata da Baldassare Portolano
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| Pubblicazione: | Bologna : Edagricole, 1986 |
| Descrizione fisica: | VII, 93 p. ; 20 cm |
| Disciplina: | 637 |
| Soggetto non controllato: | Tecnologia alimentare |
| Tecnica casearia | |
| Persona (resp. second.): | Portolano, Baldassare |
| Titolo autorizzato: | Tecnica casearia |
| ISBN: | 88-206-2352-8 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001722480403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 637 PORN 1986 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |