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Autore: |
Turconi, Giovanna
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Titolo: |
Atlante fotografico alimentare : uno strumento per le indagini nutrizionali / Giovanna Turconi, Carla Roggi
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Pubblicazione: | Roma, : EMSI, 2007 |
Descrizione fisica: | XIII, 237 p. : ill. ; 27x33 cm. |
Disciplina: | 612.3(Nutrizione umana) |
664(Tecnologia alimentare. Chimica degli alimenti) | |
Altri autori: |
Roggi, Carla
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Titolo autorizzato: | Atlante fotografico alimentare ![]() |
ISBN: | 978-88-86669-54-2 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | SUN0113481 |
Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
Localizzazioni e accesso elettronico | /sebina/repository/catalogazione/immagini/Copertina113481.jpg |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |