Principles of microbiology for students of food technology / Thelma J. Parry and Rosa K. Pawsey
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| Autore: |
Parry, Thelma J.
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| Titolo: |
Principles of microbiology for students of food technology / Thelma J. Parry and Rosa K. Pawsey
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| Pubblicazione: | Cheltenham : Stanley Thornes Publishers, 1990 |
| Edizione: | 2nd ed |
| Descrizione fisica: | 214 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 576163 |
| Soggetto non controllato: | alimenti - microbiologia |
| Persona (resp. second.): | Pawsey, Rosa K. |
| Titolo autorizzato: | Principles of microbiology for students of food technology |
| ISBN: | 0-7487-0320-9 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990000264200203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 576.163 PAR |
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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