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Autore: | Masanti, Stefano |
Titolo: | Affumicare : tecniche e ricette / Stefano Masanti ; fotografie di Michele Tabozzi |
Pubblicazione: | Lodi, : Bibliotheca Culinaria, 2015 |
Descrizione fisica: | 154 p. : ill. ; 26 cm |
Disciplina: | 641.7 |
Soggetto non controllato: | Tecniche di cucina |
Persona (resp. second.): | Tabozzi, Michele |
Titolo autorizzato: | Affumicare |
ISBN: | 978-88-97932-48-2 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 9910548001403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 641.7 MASS 2015 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |